“肝”了这杯酒！贵州茅台可改善肝纤维化？论文已撤回，理由是……

摘要： 　　11月16日，据丁香园报道，2020 年，来自锦州医科大学附属第一医院、广州中医药大学、宁夏医科大学总医院、西南医科大学附属中医医院的作者联合在 Food Science &...

　　11月16日，据丁香园报道，2020 年，来自锦州医科大学附属第一医院、广州中医药大学、宁夏医科大学总医院、西南医科大学附属中医医院的作者联合在 Food Science & Nutrition （IF=3.553）在线发表研究论文《Retraction： Kweichow Moutai ameliorates alcohol-induced liver fibrosis in mice by targeting theNFkB pathway》，结果表明，茅台酒可以减轻小鼠的酒精性肝纤维化。

　　具体来看，该研究证明茅台酒治疗可诱导 HSC 凋亡并抑制胶原沉积，并减轻肝纤维化。茅台酒的保护机制可能与通过抑制 NFκB 核转位、阻止促炎细胞因子的表达来抑制 Kupffer 细胞和 HSC 活化有关。论文表示，这也是首次通过实验室研究探讨茅台酒抗纤维形成和抗炎作用的潜在机制。

　　网友们看完感到大为震撼，纷纷留言表示，每个字都认识，但连在一起读不太理解。众所周知，饮酒会导致脂肪肝，但从这篇论文的结果来看，贵州茅台似乎还能减轻肝纤维化？

　　别急！就在10月31日，该文章被撤回，理由为‘担心数据重复影响对结果的解释’。

　　关于白酒的研究还有待验证。但是值得注意的是，饮酒不当或过量饮酒有损于身体健康。

　　2022年四川省市场份额超50%

　　2022年，全国纳入到统计局范畴的规模上白酒企业完成酿酒总产量仅为671万千升，较2017年（1198万千升）下降约44%。

　　其中，白酒产量头部六省合计酿酒产量495.94万千升，占总产量的73.89%。排名第一的是四川省，2022年产量348.05万千升，同比下降5.22%，市场份额达51.85%；湖北省1-12月白酒产量36.28万千升，排名第二，同比下降11.85%，市场份额为5.41%；北京市排名第三，1-12月白酒产量29.84万千升，同比微增1.78%，市场份额为4.45%；贵州省1-12月份白酒产量28.89万千升，同比下降22.27%，下降幅度最大，市场份额为4.30%。值得一提的是，贵州以占比4.3%的产量，实现了行业销售收入的30%，贡献了行业利润总额的43.9%，与行业“量减质提”的趋势相比，贵州白酒始终保持“量少质优”的发展特点，在全国白酒行业的重要地位巩固提升。

　　贵州茅台市场份额最高

　　目前，中国白酒行业两大龙头企业分别是贵州茅台和五粮液，领先优势明显。根据中国酒业协会数据，2022年，我国规模以上白酒生产企业销售收入为6626.45亿元。按代表性企业白酒业务营收占规模以上企业整体销售收入的比重来看，贵州茅台以18.68%的占比稳居第一；五粮液排名第二，市场份额为10.20%；洋河股份、山西汾酒以及泸州老窖分列第三至五位，占别为4.43%、3.93%和3.74%。

　　2026年白酒行业销售收入有望突破万亿元大关

　　根据《中国酒业“十四五”发展指导意见》， 在产业经济目标上，预计2025年，中国白酒行业产量800万千升，比“十三五”末增长8.0%，年均递增1.6%。根据年均复合增长率进一步测算，2027年白酒行业产量约为826万千升。

　　中国农业大学教授、博士生导师杨永青认为，高端白酒市场潜力巨大，对优质原料的需求也在扩大。

　　酒类行业专家肖竹青认为白酒产区和地方白酒龙头企业应该共同努力，各司其职，建立产区品牌信任，提升产区品牌势能，这样可以让产区内所有大小企业和供应链伙伴受益，更能拉动就业，带动关联产业增加税收，还可以帮助产区内种植酿酒原料的农民致富。